浦添 「縁そば」一味変わった美味しさ
有名な高江洲そばのすぐ近く。
パイプラインから大きなローソンがある伊祖交差点を58号線側へ少し下ったところにあります。
沖縄そば屋ではありますが、ラーメン、まぜ麺もあるようです。
専門店じゃないからどうかな？と思いながらも気になっていたので入りました。
メニューは沖縄そばの定番は一通り揃っています。
肉野菜そばに惹かれながらも、店の名前「縁そば」を注文。
待っている間に他のメニューを見てみると、魚介まぜそば、海老まぜそば、台湾ラーメン、醤油ラーメンなど幅広くラインナップされています。
海老まぜそばも気になる・・・
縁そばの味は・・・個人的に大好きな味でした。
豚骨スープが濃い目の味付けになっています。
「てだこそば」に似ているかな？
麺も美味しく、ソーキも三枚肉も味がしみ込んでいて柔らかく大満足です。
この近くだとどうしても高江洲そばに行ってしまいがちですが、この店リピートします。
特に高江洲そばが日曜休みなのでねらい目ですね。
閉店時間が早いのでご注意。
次回も同じのを食べたくなるくらい満足しましたが、次は海老まぜそば、その次は肉野菜そばを注文したいです。
縁そば（えんそば）
沖縄県浦添市伊祖3-2-20
098-875-5233
11:00～16:00(L.O.)（火曜日定休）
